Escola Superior Agrária de Viseu

Projeto inovador da Escola Superior Agrária de Viseu foi o grande vencedor da 2ª edição do “Concurso Universitário CAP – Cultiva o teu Futuro” Uma equipa da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viseu foi a grande vencedora do prestigiado prémio do Concurso Universitário CAP – Cultiva o Teu Futuro, este ano alusivo à temática da “Inovação no Setor da Vinha e do Vinho”, promovido pela Confederação dos Agricultores de Portugal, com o projeto “Iogurtes enriquecidos com antioxidantes extraídos a partir dos compostos fenólicos do vinho”. O concurso, em segunda edição, decorreu ontem, quarta-feira dia 2 de outubro, na sede da CAP – Confederação dos Agricultores de Portugal, e tem como objetivo promover a criatividade e a inovação junto da população académica, premiando os melhores trabalhos de diversas áreas científicas aplicadas ao setor agrícola e, neste caso, ao setor da vinha e do vinho. A equipa da Escola Superior Agrária de Viseu (ESAV), constituída pelas alunas Suzanna Ferreira e Ana Rodrigues, com a orientação científica da professora Raquel Guiné e coorientação do professor Fernando Gonçalves, ambos docentes da ESAV, recebeu o prémio no valor total de nove mil euros (destinados seis mil aos alunos concorrentes e três mil aos respetivos professores orientadores), das mãos do Secretário de Estado da Agricultura, eng.º José Diogo Albuquerque. Para o Secretário de Estado da Agricultura, que procedeu à entrega do prémio, o concurso representa “um sinal positivo de modernização do setor agrícola” e que a inovação patente nos projetos apresentados é “fundamental para o setor”. O trabalho de investigação agora premiado foi desenvolvido pelas alunas no âmbito da unidade curricular de “Inovação, Desenvolvimento e Aproveitamento de Produtos Alimentares” do curso de Engenharia Alimentar da ESAV. Ao concurso foram submetidos 125 projetos concorrentes, com trabalhos de áreas académicas diversas, dos quais 16 foram selecionados para apresentação na sessão “Elevator Pitch”, que decorreu ontem, e que apurou os 6 finalistas e o grande vencedor: a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viseu. O júri do concurso foi composto por João Machado, presidente da CAP; Luís Pato, enólogo e produtor; Frederico Falcão, presidente do IVV – Instituto da Vinha e do Vinho; Jorge Monteiro, presidente da Viniportugal; e por Telmo Vieira, Partner da Premivalor Consulting, promotora da iniciativa. O Concurso Universitário CAP – Cultiva o Teu Futuro destina-se a alunos que à data da candidatura frequentem uma Licenciatura, Pós-Graduação, Mestrado, ou Doutoramento cujos programas contemplem conteúdos de Agronomia, Ambiente, Design, Gestão, Economia, Gestão Industrial, Saúde, Marketing, entre outros, e que pretendam apresentar um projeto no âmbito do tema em vigor para cada edição do concurso. A 1ª edição, lançada no ano letivo 2011/2012, foi dedicada ao tema “Inovação no setor do Azeite”.